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Presunto cru espanhol será rastreado com blockchain do produtor ao consumidor

Rastreamento começa do produtor à secagem e chega ao consumidor em 2021. Foto: Edouard Wormeringer, Pixabay.

O presunto cru Ibérico Navidul, produzido na Espanha e o de mais alta qualidade da marca, será rastreado com blockchain. A solução é usada agora na primeira parte da cadeia de produção, entre o produtor e a secagem. A parte seguinte acontecerá quando as peças começarem a chegar até o consumidor, no verão europeu de 2021, entre junho e setembro.

A Sigma, dona da marca Navidul, usará a plataforma da Alastria, uma associação de empresas do ecossistema blockchain da Espanha e que desenvolveu sua própria rede. A Deloitte também participou do projeto. Com essa solução, a empresa substitui o rastreamento tradicional e expande isso até o consumidor. Mais informações estão no site espanhol Blockchain Economía, parceiro do Blocknews.

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